岐阜グルメ第２弾は、
岐阜駅の近く、ディナーに訪れた
「飛騨牛料理 馬喰一代（ばくろういちだい）神田町店」。
このお店もガイドブックに載っていた。

飛騨牛Ａ５等級を一頭買いしているお店らしい。
「Ａ５等級」「一頭買い」という言葉だけで
なんともおいしそうに感じてしまうが、
実際に訪れてみると
商店街にあるものの、店構えもなかなか高級そう。
通された席も、ゆったりと座れる堀りごたつ形式の半個室。
和風で落ち着いた店内の雰囲気はバッチリだが、
さて、飛騨牛の味の方はどうだろう･･･？

「馬喰一代」は、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど
メニューもいろいろ選べるが、
焼肉好きの私とダンナ、迷わず炭火焼を食べることに。


まずは、定番・生レバー（750円）。



普通においしいという感じだが、
750円は安い。


厚切りタン（1,800円）。



確かにおいしかったのだが、凍った状態で出てきた。
まあ、やわらかくておいしかったのだけれど、
凍っていた分、少しだけ硬いかな･･･。
1,800円は高い気がする。


飛騨牛 本日の霜降り 特上（1,480円）。



かなりの霜降り。
とろけるようなおいしさ。
ダンナは相当気に入っていたけど、
私には、少し霜降りすぎるかな･･･。
でも、不思議とうっとくる感じはなかった。


飛騨牛 本日の赤身 特上（1,280円）



私は霜降り特上よりも、
こっちの方がおいしかった。
やわらか〜いヒレステーキを食べているみたい。
これはとても気に入った。


壷熟成飛騨牛（980円）













壷漬けなので、肉質はおちるんだろうと思っていたら、
なんのなんの！
霜降り特上とまではいかないが
そこそこ霜降りで、柔らかい。
タレの味もしっかりしみ込んでいて、
しかも量も多い。
８切れも入っていた。
これで980円とは！
これはコストパフォーマンス抜群！


お腹の方もだんだん苦しくなってきたので、
もう霜降りは避けて、飛騨牛 本日の赤身 上（880円）。



キムチと一緒にチシャに包んで食べた。
これも相当おいしい。
チシャにくるんで食べるなら、これで十分すぎるほど。
「馬喰一代」のキムチは甘くて、単独で食べると少し物足りないが、
お肉と一緒に食べる分にはとてもよく合う。

あまりにおいしかったので
飛騨牛 本日の赤身 上をもう一人前、
それにチシャもおかわりしてパクパク食べてしまった。


いや〜、「馬喰一代」、
店内の雰囲気もいいし、お肉もおいしいし、
大満足の岐阜の夜。

まあ値段もそこそこするし、値段相応のお店という感じだが
おいしかったし店の雰囲気も良いので、
次に岐阜に来ることがあったら
「馬喰一代」、また訪れたいと思う。


生レバー　750円
厚切りタン　1,800円
本日の霜降り（特上） 1,480円
本日の赤身（特上） 1,280円
壷熟成飛騨牛　980円
本日の赤身（上）×２　1,760円
ご飯 大×２　700円
チシャ×２　900円
自家製白菜キムチ　480円
生ビール×４　2,320円

合計　12,450円


飛騨牛料理 馬喰一代（ばくろういちだい）神田町店
TEL　[phone]
住所　岐阜県岐阜市神田町7-7
営業時間　11:30〜23:00(L.O.22:00)
定休日　無休