大阪市東淀川区にある「大鶴製麺処」へ
つけ麺を食べに行ってきた。



「大鶴製麺処」は、ラーメンの超人気店「天神旗」が
手がけている、つけ麺専門店。
今、大評判のお店だ。
もともと上新庄の「天神旗」のお店の横で営業していたのだが、
席数が少ないことなどから、
現在は「天神旗」の姉妹店「野望天」内に臨時出張している。
つまり、「野望天」では、「野望天」のラーメンと
「大鶴製麺処」のつけ麺が食べられるというわけだ。

１ヶ月ほど前、一度「大鶴製麺処」に行ったのだが
その時は開店時間の18時ちょうどに店に着いたら
すでに席が埋まっていてあきらめて帰った。
今回は、17時45分頃に行ってみたら
あまり行列も出来ておらず、すんなり入れて拍子ぬけ。

さて、「大鶴製麺処」のつけ麺。
麺は「旨味麺」と「風味麺」の２種類、
つけ汁も「こいつけ」と「うすつけ」の２種類、
好きな組み合わせを選べる。

私は「旨味麺」200ｇと「こいつけ」（750円）。
ダンナは「風味麺」300ｇと「こいつけ」（800円）を注文。



早速「旨味麺」を「こいつけ」のつけ汁につけて食べてみると･･･
「旨味麺」はもっちり、つるつる、弾力があり、極太で、
うん、これはかなりうまい。
つけ汁は、濃厚な豚骨ベースの醤油味で、ほのかに甘い。
つけ汁の中には、
メンマと棒状にカットされたチャーシューが沈んでおり、
ネギの小口切りや玉ねぎのみじん切りが
たくさん浮かんでいる。
一口食べた時はおいしいと思ったのだが、
ただ、かなりクセのある臭いがする。
私は豚骨スープの臭みはまったく気にならない方だが、
このつけ汁の臭みは結構キツい。
食べ進むにつれ、この臭いと、甘さと、
油っこさが堪えてきた。
麺はとてもおいしいのだが、
「こいつけ」がもう一歩という感じかな･･･。
次回は「うすつけ」にチャレンジしてみよう。



ダンナの頼んだ「風味麺」も少し食べてみたが、
こちらは見た目がそばのような色。
「旨味麺」より少し細目で、さっぱりした味。
私は「旨味麺」の方が好みかな。

「大鶴製麺処」、かなりの人気のようだが
私個人的には、そこまでおいしいかな？という印象。
「旨味麺」のモチモチ感はよかったが。



ちなみに「ヘタレ丼ミニ」（350円）は
焼肉のタレみたいな味がしっかりついていて、
スタミナ丼といった感じ。
これはおいしかった。
濃い味好きな人にはオススメだ。

大鶴製麺処
TEL [phone]
住所 大阪市東淀川区瑞光２-10-24 釜練りとんこつ 野望天内
営業時間 11:00〜14:30、18:00〜21:00


2008年８月３日